1000 Persen Pasti Cepat Ludes, Kalau Mau Sambal Goreng Kentang Tidak Keriput saat Lebaran Rahasianya Harus Digoreng dengan Cara ini, Wajib Ditiru!

Potong kentang dalam ukuran yang tidak terlalu kecil. 2 x 2 cm adalah ukuran yang paling pas.

Semakin kecil kentang, maka akan potensi kentang keriput akan semakin besar.

2. Goreng Kentang Hanya Sampai Berkulit

Faktor yang paling berpengaruh adalah proses menggoreng kentang.

Ingat, kentang hanya perlu digoreng sampai berkulit saja, bukan sampai matang.

Jadi, masukkan kentang ke dalam minyak yang sudah panas betul, kemudian angkat saat telah berkulit.

Baca Juga: Berkali-kali Gagal Putihkan Lutut Hitam, Ternyata Modal Kentang dan Baking Soda Langsung Cerah, yang Mau Coba Begini Caranya

Penggorengan hanya bertujuan menghalangi air keluar ketika kentang dimasak dengan bumbu dan mencegah kentang hancur.

Tapi jika sudah keriput, air berarti telah keluar saat digoreng.

Itu sebabnya kentang jadi terasa kering dan tidak enak.

3. Langsung Masak Setelah Digoreng