SajianSedap.com - Resep Sayur Rebung Bersantan, hidangan nikmat yang menggunakan bambu muda atau rebung sebagai bahan utamanya.
Disajikan dengan kuah santan, membuat Resep Sayur Rebung Bersantan hadir dengan rasa yang lebih nendang.
Jika kehabisan ide mau membuat menu makan malam, Resep Sayur Rebung Bersantan ini bisa jadi pilihannya.
Baca Juga: Ini Dia Resep Dadar Rawis Tumis Rebon, Si Menu Praktis yang Rasanya Super Lezat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:200 gram rebung, potong panjang/iris tipis100 gram labu siam, potong korek api1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 buah cabai merah besar, iris serong2 buah cabai hijau besar, iris serong1 sendok makan garam1 sendok teh gula pasir1.500 ml santan dari 1 btr kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 butir kemiri, sangrai1 cm kunyit, bakar1/2 sendok teh terasi, bakar6 butir bawang merah3 siung bawang putih
Cara Membuat Sayur Rebung Bersantan:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas , daun jeruk, dan cabai sampai harum.
2. Tambahakan ebi. Aduk rata.
3. Masukkan rebung dan labu siam. Bubuhi garam, dan gula. Aduk rata.