Selain bisa membuat makanan jadi lebih gurih, beberapa manfaat lain penggunaan air kelapa untuk mamasak juga tidak bisa dipandang sebelah mata.1. Memberi rasa manis
Air kelapa punya rasa manis alami yang menyenangkan di lidah.
Tidak sekuat gula memang.Rasanya lembut saja di lidah.
Nah, rasa manis air kelapa ini nikmat kalau ditambahkan dalam bumbu pencelup ayam goreng atau bahan kremesan.Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.
Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
2. Memberi aromaAroma air kelapa akan terasa sedap dan menonjol kalau diolah jadi puding.
Ganti saja air putih dalam resep jadi air kelapa.Aroma dan rasa puding pun akan meningkat.
Pastikan menggunakan air kelapa muda supaya rasa manis alaminya pun akan terasa.
3. Menghilangkan bau amis dan prengus
Selain bisa membuat daging empuk, air kelapa juga akan menghilangkan bau amis dan prengus pada daging.
Jadi Anda tak perlu menambahkan jeruk nipis ataupun bahan lain untuk menghilangkan bau prengus atau amis pada daging ini.
Itulah beberapa manfaat penggunaan air kelapa untuk memasak.
Bagaimana tertarik untuk mencobanya?
Info lengkap menganai resep, tips dan cara memasak berbagai olahan bisa Anda akses di SajianSedap.Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Ajaib! Ini yang Terjadi Pada Masakan Saat Diberi Air Kelapa