SajianSedap.com - Resep Tongkol Rica Rica, kreasi menu olahan ikan sedap dengan sentuhan rasa pedas untuk makan malam kali ini.
Di akhir pekan, memang pas banget menghadirkan Resep Tongkol Rica Rica enak ini sebagai menu utama santap malamnya.
Percaya deh, makan dengan Resep Tongkol Rica Rica enak ini enggak bakal cukup makan satu kali saja.
Baca Juga: Resep Cakwe Goreng Tongkol Sederhana Ini Sudah Pasti Bikin Mulut Jadi Sulit Berhenti Ngunyah!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram ikan tongkol fillet, buang kulitnya1/2 sendok makan air jeruk lemon1/2 sendok teh garam1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Rica:1/2 sendok teh gula pasir8 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 batang serai, dimemarkan1 cm jahe, memarkan1 buah tomat, potong-potong3/4 sendok teh garam2 buah jeruk limau, ambil airnya100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir bawang merah8 buah cabai merah keriting4 buah cabai merah besar8 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Tongkol Rica-Rica:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam. Diamkan 15 menit. Goreng didalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
2. Masukkan gula di dalam minyak yang sudah panas. Aduk sampai kecokelatan.