Kalau letupannya tidak terlalu heboh, tentu kita jadi tidak terlalu takut kala memasak selai nanas kan?
1. Pilih Nanas yang Tepat
Trik yang pertama adalah pemilihan jenis nanas.
Pilih nanas yang setengah matang saja, sebab, nanas yang manis atau matang teksturnya terlalu lembek sehingga susah diparut.
Selain itu, nastar yang terlalu matang kandungan airnya banyak.
Kalau airnya banyak, tentu saja proses pemasakan jadi makin lama karena nanas harus dimasak sampai kering.
Selain itu, letupan juga makin heboh karena airnya banyak.
Nanas setengah matang juga lebih segar.
2. Merebus Parutan Nanas
Kue Nastar Unik Dan Nikmat Disantap, Nastar Almond Keju Ini Memang Enggak Bikin Rugi
Selalu masak dulu parutan nanas tanpa gula di awal.