Rahasia Pedagang Gorengan Terbongkar! Minyak Goreng Kotor Ternyata Bisa Jernih Kembali Cuma Pakai Kentang, Begini Caranya

By Amelia Pertamasari, Sabtu, 16 April 2022 | 13:40 WIB
Cara menjernihkan minyak goreng. (Kompas)

Anda dapat mengeluarkannya dan menyaringnya untuk penggunaan yang lebih baik.

4. Kulit Pisang

Caranya adalah dengan memblender kulit pisang yang sudah dipotong-potong.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Tiap Hari Goreng Tempe Tapi Minyak Gak Habis-Habis, Ternyata Istri Cuma Lakukan Cara Ini Agar Minyak Goreng Jadi Irit, Ibu-Ibu Wajib Tahu!

Setelah itu, letakkan kulit pisang di atas saringan dan letakkan wadah di bawahnya.

Tuangkan minyak kotor ke atas saringan tersebut dan biarkan sampai minyak turun ke wadah tersebut.

Kulit pisang yang sudah dihaluskan akan memisahkan kotoran dengan minyak.

Mencegah Minyak Goreng Berbusa dengan Garam

Garam bisa meminimalisir buih atau yang keluar pada minyak setelah digoreng.

Garam yang dicampur dengan minyak panas akan melebur sehingga tidak akan mempengaruhi rasa masakan.

Selain itu, garam membantu mencegah minyak menyembur ke mana-mana saat Anda memasak.

Garam menyerap sebagian kelembapan dalam makanan Anda, yang membantu mencegah percikan minyak.

Garam juga menurunkan titik asap minyak, yang pada gilirannya memecah molekul minyak lebih cepat.

Caranya, setelah menuangkan minyak ke dalam wajan, taburkan sedikit garam di atasnya.

Taburkan sedikit saja, garam dalam minyak panas saat mulai menggelembung.

Bahan ini akan menyerap kelembapan dari makanan, mencegah buih dan percikan.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul Tetangga Bakal Kepo Minyak Goreng Tak Pernah Habis, Cuma dengan Cemplungkan Lemon ke Minyak Goreng Kotor Bikin Bersih Kembali, Tak Pusing Cari Stok di Pasar