Kandungan ini baik bagi kesehatan sebab mendukung kesehatan tulang dan membantu penyembuhan luka.
Selain itu, daun ketumbar juga mengandung lima persen nilai harian vitamin A, dan dua persen nilai harian vitamin C.
Dua vitamin tersebut bertanggung jawab pada fungsi kekebalan tubuh.
Artikel akan berlanjut setelah video berikut ini:
2. Mengandung antioksidan
Menurut ulasan tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Molecules, daun ketumbar mengandung antioksidan.
Salah satu jenis antioksidan yang terkandung dalam daun ketumbar adalah polifenol yang mampu mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan sel.
Dengan begitu, jika mengonsumsi daun ketumbar, Anda dapat mencegah penuaan dini dan mengurangi risiko penyakit.
3. Menurunkan kadar gula darahDikutip dari Groid Kids, daun dan biji ketumbar bisa membantu penderita diabetes untuk mengontrol gula darahnya.Zat aktif yang terdapat dalam daun dan biji ketumbar meningkatkan aktivitas enzin glikogen sintase, glikogen fosforilase, dan enzim-enzim glukoneogenik.Enzim-enzim itu bekerja untuk pengeluaran gula berlebih dari aliran darah.Gula tersebut nantinya akan disimpan dalam sel-sel hati dan jaringan otot sebagai cadangan energi untuk beraktivitas.