SajianSedap.com - Resep Rempeyek Kacang Mete yang renyah dan super gurih ini pasti tak bikin kita kaget kalau jadi salah satu menu pelengkap kesukaan keluarga.
Ditambah lagi Resep Rempeyek Kacang Mete ini hadir dengan taburan kacang yang super gurih!
Agar makan siang di akhir pekan jadi lebih berkesan, bisa banget menghadirkan Resep Rempeyek Kacang Mete enak ini sebagai menu pelengkapnya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:150 gram tepung beras1 sendok makan tepung sagu1 buah kuning telur1 sendok makan garam1/2 sendok teh gula pasir10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus300 ml santan dingin, dari 1/4 btr kelapa75 gram kacang mete, cincang agak kasar, sangrai 1/2 matang500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai4 butir bawang merah2 siung bawang putih2 sendok teh ketumbar3 cm kencur
Cara Membuat Rempeyek Kacang Mete:
1. Aduk tepung beras, tepung sagu, telur, garam, gula pasir, daun jeruk, dan bumbu halus sampai rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai licin.
3. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan 1 sendok makan kacang mete cincang.