Salah satu manfaat makan wortel kukus adalah kandungan vitamin A pada makanan tersebut.
Wortel mengandung beta-karoten dalam jumlah yang relatif besar, pigmen yang memberi warna oranye pada wortel kukus.
Tubuh Anda mengubah beta-karoten menjadi vitamin A yang aktif secara biologis dan menggunakan vitamin tersebut untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan, kulit, rambut, dan mata Anda.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
2. Kandungan Vitamin K
Makan wortel kukus juga bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan meningkatkan asupan vitamin K.
Nutrisi ini bertindak sebagai molekul pemberi sinyal dalam tubuh Anda.
Ini berkomunikasi dengan trombosit, sel darah kecil yang bertanggung jawab untuk pembekuan darah.
Saat Anda mengalami cedera, vitamin K dalam sistem Anda mengirimkan sinyal molekuler yang memicu pembentukan bekuan darah untuk mencegah pendarahan yang berlebihan.
Kekurangan vitamin K mencegah pembentukan bekuan darah yang tepat, meningkatkan risiko memar spontan atau kehilangan darah yang signifikan setelah cedera.