Dibocorkan Langsung Tetangga yang Punya Restoran, Ayam Sebelum Digoreng Harus Direndam Garam, Hasilnya Bikin Seisi Rumah Ketagihan

By Raka, Rabu, 4 Mei 2022 | 10:50 WIB
Tips membuat ayam goreng tepung bisa renyah dan tahan lama (Kolase Sajian Sedap)

5. Isi panci sekitar setengah bagian dengan minyak dan panaskan mulai dari 177°C-190°C.

Saat Anda memasukkan ayam, suhu minyak akan otomatis menurun dan akan mulai naik.

Selama menggoreng, jaga suhu agar tetap antara 149°C-162°C.

6. Gunakan alat penjepit untuk membalik ayam beberapa kali agar warna cokelat ayam merata.

Lama menggoreng ayam yang ideal antara 15-18 menit.

Baca Juga: Mulai Malam Ini, Coba Minum Kopi Dicampur Telur Ayam Kampung, Jangan Kaget Menjelang Tidur Begadang Semalaman Dengan Istri Tercinta

7. Setelah ayam matang, angkat dan letakkan dalam rak besi berlubang.

Simpan dalam oven dengan suhu 93°C, agar ayam tetap hangat selama Anda menggoreng sisa ayam mentah.

8. Langkah lain untuk membuat ekstra renyah ayam goreng adalah dengan tetap menggunakan bahan yang sama, yakni ayam, adonan pencelup, dan minyak untuk menggoreng.

Namun, setelah penggorengan pertama, angkat ayam, lalu panaskan kembali minyak baru hingga 177°C.

Setelah itu goreng kembali ayam selama 2-3 menit.

Angkat ayam dan tiriskan.

Selamat mencoba di rumah tips dan trik ini Sase lovers.