Selain itu, glutamin yang merupakan asam amino dalam gelatin dapat membantu menjaga fungsi dinding usus dan mencegah atau menyembuhkan usus yang bocor, sindrom iritasi usus (IBS) atau penyakit iritasi usus (IBD), seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Sarden Lombok Ijo, Menu Tradisional Super Lezat Untuk Makan Siang Spesial Nanti
Kaldu Tulang Mempromosikan Kulit Dan Kuku yang Sehat
Sebuah penelitian menemukan bahwa kolagen dalam kaldu tulang memiliki efek menguntungkan pada kulit dan kuku.
Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry mengungkapkan bahwa ketika kolagen diambil secara oral, ia dapat memperkaya kulit dengan membuatnya elastis, kencang, dan bercahaya.
Juga, ditemukan bahwa peptida kolagen bioaktif dapat mengurangi retak kuku dan meningkatkan pertumbuhan kuku.
Meningkatkan Fungsi Tidur Dan Otak
Ada penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi 3 gram glisin sebelum tidur dapat membantu seseorang tidur lebih cepat, meningkatkan kualitas tidur, dan bangun lebih sedikit sepanjang malam.
Selain itu, glisin juga bermanfaat dalam mengurangi kantuk di siang hari dan meningkatkan fungsi mental dan memori.
Karena itu, minum kaldu tulang, yang mengandung asam amino glisin, bisa memiliki manfaat serupa.
Ingin menikmati manfaat luar biasa ini? Coba resep kaldu tulang sederhana ini.
Artikel Telah Ditayangkan di nakita.grid.id dengan Judul, Stop Menurunkan Berat Badan dengan Cara Sembarangan! Coba Icipi Diet Kaldu Tulang Tanpa Harus Menyiksa Diri