SajianSedap.com - Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi adalah hidangan sedap serba ikan dengan tambahan udang yang bikin momen makan malam kali ini jadi tak bisa terlupakan.
Kalau Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malamnya, nasi di dapur jadi cepat habis.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi enak ini sebagai menu utama makan malam nanti?
Baca Juga: Resep Sup Jamur Kembang Kol, Menu Serba Sayur Nikmat yang Sehat Dan Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:300 gram ikan tenggiri fillet100 gram udang giling1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 buah putih telur1 sendok makan maizena2 lembar daun salam1 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 sendok teh garam150 ml air15 tangkai kemangi, ambil daunnya4 sendok teh minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:18 butir bawang merah5 siung bawang putih18 buah cabai merah keriting6 buah cabai merah besar6 buah cabai rawit merah2 buah tomat merah
Cara Membuat Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi:
1. Campur ikan, udang, garam, merica, putih telur, dan maizena. Aduk rata. Bentuk bola-bola agak besar.
2. Goreng di dalam minyak panas hingga berkulit.
3. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk-aduk.