Tetapi jika Anda menggorengnya, panasnya dapat mengurangi beberapa isoflavon.
Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama atau sebagai lauk makan.
Artikel berlanjut steelah video di bawah ini.
Manfaat Tempe untuk kesehatan
Dilansir dari bbcgoddfood, tempe kaya akan serat – khususnya jenis serat yang dikenal sebagai prebiotik, bermanfaat dalam kesehatan pencernaan.
Selain, tempe kaya akan mineral ramah tulang termasuk kalsium, magnesium, dan fosfor.
Kacang kedelai sebagai bahan dasar tempe sendiri adalah sumber protein nabati yang bermanfaat, menyediakan sembilan asam amino esensial yang kita butuhkan untuk pertumbuhan, perbaikan, dan fungsi seperti kekebalan, menjadikannya inklusi yang berguna bagi mereka yang mengikuti pola makan nabati.
Dan isoflavon kedelai adalah antioksidan kuat dan dengan demikian, mereka membantu meminimalkan kerusakan yang disebut stres oksidatif, yang dilakukan oleh molekul yang disebut radikal bebas.
Dengan demikian, konsumsi tempe secara rutin bisa meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.