Langsung Mropol dalam Sekali Gigitan, Satu Bahan ini yang Bikin Daging Bebek Bisa Empuk Tanpa Dimasak Lama-lama

Nanas juga mengandung enzim bromelin yang bisa menguraikan serat-serat daging.

Tapi sebelumnya kita harus memarut nanas terlebih dulu, kemudian lumuri pada daging bebek dan diamkan selama 45 menit.

Cuci daging bebek hingga bersih dan tiriskan sebelum daging diolah.

250 gram parutan nanas dapat digunakan untuk mengempukkan 1 kg daging bebek.

4. Kiwi

Siapa sangka buah sitrus ini juga bisa mengempukkan daging bebek?

Baca Juga: Jangan Sampai Salah! Beginilah Cara Merebus Daging yang Benar Supaya Empuk Tanpa Presto, Cuma 10 Menit Jaminan Empuk dan Tidak Boros Gas

Soalnya buah ini mengandung enzim actinidin yang membuat daging bebek cempat empuk.

Caranya remas dan oleskan kiwi pada daging bebek. Diamkan selama 1 sampai 2 jam, lalu cuci daging bebek sebelum diolah.

1 ½ buah kiwi dapat digunakan pada 1 kg daging bebek.

5. Garam laut