SajianSedap.com - Resep Rujak Gulung adalah kreasi dari rujak yang biasa kita sambal, namun dibalut dengan tampilan yang menarik.
Begitu disajikan di meja makan, semua orang pasti langsung tertarik untuk menyantapnya.
Kalau ingin menghadirkan camilan unik yang mudah dibuat, Resep Rujak Gulung ini adalah pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Susmaker Isi Ayam, Camilan Sedap Dan Praktis Untuk Penutup Akhir Pekan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 11 Buah
Bahan:14 lembar rice paper (bisa diganti kulit tortilla)200 gram mangga mengkal, serut2 buah mentimun, kupas, buang biji, serut100 gram bengkuang, serut100 gram pepaya mengkal, serut100 gram kedondong, serut100 gram stroberi, potong-potong
Bahan Sambal:50 gram kacang tanah kulit, goreng1/2 sendok teh terasi, goreng100 gram nanas, serut3 buah cabai rawit merah1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 25 ml air1 sendok teh garam2 sendok makan gula merah
Cara Membuat Rujak Gulung:
1. Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
2. Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.
3. Rujak, campurkan mangga, mentimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan sambal ulek. Aduk rata.
4. Diamkan 1 jam di dalam lemari es hingga bumbu meresap.
5. Ambil selembar rice papper/kulit tortilla. Celupkan ke dalam air hingga lunak. Tiriskan.
6. Sendokkan rujak di atasnya. Tata stroberi. Lipat kanan kirinya. Gulung. Sajikan dingin.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Aneka Rasa, Camilan Renyah yang Selalu Jadi Rebutan Keluarga
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Bayam Kari, Camilan yang Digemari Di Semua Kalangan Usia
Baca Juga: Resep Roti Goreng Cokelat Tiramisu, Camilan Super Empuk Dengan Rasa yang Begitu Fantastis
Baca Juga: Saking Mudahnya, Resep Kue Cubit Cokelat Keju Ini Bisa Kita Buat Bareng Si Kecil
Baca Juga: Resep Carabikang Talas Wijen, Camilan Lembut Dengan Bentuk yang Cukup Unik