Selain itu, jus buah menjadikan bentuk buah utuh menjadi lumat dan bahkan menghilangkan serat buah.
Ini membuat tubuh tidak perlu melakukan banyak pekerjaan untuk memecah gula.
Dengan begitu, ketika dicerna tubuh, metabolisme akan dengan cepat meningkatkan gula darah.
Jus juga dapat menambahkan kalori ekstra dalam tubuh tanpa mempengaruhi rasa kenyang.
Padahal, salah satu hal baik dari konsumsi buah adalah timbulnya rasa kenyang dalam upaya menjaga berat badan tetap ideal.
3. Buah dengan indeks glikemik tinggi
Indeks glikemik (GI) adalah daftar peringkat tentang bagaimana makanan tertentu akan memengaruhi gula darah.
Indeks glikemik dapat bervariasi berdasarkan beberapa faktor, seperti berapa banyak buah yang Anda makan, dan bagaimana buah itu disiapkan, tetapi ini dapat membantu saat merencanakan makan dengan diabetes.
Selain itu, semakin matang buah, semakin tinggi indeks glikemiknya.
Artinya, buah semakin matang akan meningkatkan gula darah lebih banyak daripada makanan dengan indeks glikemik rendah.
Daftar buah dengan indeks glikemik di bawah 55 dan aman untuk penderita diabetes adalah:
- Apel- Alpukat- Pisang- Anggur- Kiwi- Jeruk- Pir- Plum- Strawberry- Jeruk bali
Sedangkan buah dengan indeks glikemik sedang misalnya:
- Melon- Pepaya- Nanas
Contoh buah dengan indeks glikemik tinggi:
- Kurma- Semangka