Buah Untuk Mengempukkan Daging
Dilansir dari Kompas, buah-buahan seperti nanas, kiwi, dan pepaya mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan jaringan ikat pada daging.
Untuk mengempukkan daging, buah-buahan ini bisa dihaluskan atau dipotong tipis.
Kemudian gunakan untuk melumuri daging dan diamkan beberapa jam sebelum dimasak.
Setelah daging empuk, baru kemudian olah daging.
Manfaat Air Kelapa Untuk Rebus Daging
Mengempukkan daging
Banyak yang belum tahu bahwa air kelapa adalah salah satu kunci ayam goreng yang dagingnya empuk.
Caranya adalah mengungkep daging ayam dengan air kelapa supaya daging ayam terasa lebih lembut.
Memberi rasa manis alami
Air kelapa muda dapat memberikan rasa manis alami pada ayam sebelum digoreng.
Caranya cukup mudah yaitu dengan menambahkan bumbu pencelup ayam goreng atau bahan kremesan.
Artikel telah ditayangkan di nakita dengan judul, Jangan Kecewa Kalau Masih Nekat, 5 Bagian Daging Ayam Ini Ternyata Berisiko Jika Sering Dikonsumsi, Padahal Idaman Setiap Orang