Segarnya Bakal Sampai 1 Minggu, Kalau Rendam Tauge dengan Air dan Campuran Bahan Ini Ternyata Bisa Bikin Awet, Emak-Emak Patut Coba

SajianSedap.com - Anda pasti sering beli tauge di tukang sayur ya.

Tauge memang jadi salah satu sayuran andalan banyak orang.

Sebab keluarga di rumah memang banyak yang suka makan tauge.

Gak hanya itu mengolah tauge juga cukup mudah.

Bahkan Anda gak perlu waktu banyak untuk masak tauge.

Kalau habis beli tauge kita tentu akan langsung menyimpannya.

Nah, kini Anda bisa coba simpan tauge dengan air dan campuran bahan ini dulu.

Karena kalau Anda ikuti simpan tauge dengan cara tesebut bisa bikin awet dan tetap segar hingga 1 minggu loh.

Yuk simak penjelasan lengkapnya!

Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities

Cara Simpan Tauge

Berikut cara menyimpan sayur taoge seperti yang sudah Kompas.com rangkum dari beberapa sumber.

1. Pilih taoge segar

Pastikan Anda membeli taoge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.

Melansir laman BBC Good Food, taoge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.

Hindari membeli taoge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam karena ini merupakan tanda bahwa taoge sudah tidak segar.

2. Jangan dicuci

Taoge yang akan disimpan tidak perlu dicuci dahulu. Cukup bersihkan saja akar dan kulit kepalanya saja.

Proses pencucian justru dapat membuat taoge cepat berlendir dan busuk.

Baca Juga: Pantas Mertua Gak Minum Obat Darah Tinggi Lagi, Rahasianya Cuma Konsumsi Tauge Tiap Hari, Efeknya Lebih Ampuh dari Obat Warung

3. Rendam dalam air campuran garam

Alternatif lainnya ialah merendam tauge dalam air garam lalu simpan di kulkas. Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.

Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir dan tetap segar saat dimasak. Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.

4. Bungkus menggunakan kertas

Kertas dapat menyerap air yang menguap dari taoge sehingga membuatnya lebih awet dan tidak berlendir, baca selengkapnya di link ini.

Anda dapat membungkus taoge menggunakan kertas, lalu masukkan ke dalam kantung plastik dan simpan di kulkas.

Hindari membungkus taoge menggunakan kertas koran atau kertas bekas tinta karena mengandung zat kimia berbahaya.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

 Baca Juga: Pantas Klinik Di Kampung Sampai Sepi, Ternyata Warga Pada Rajin Banget Makan Sayur Tauge, Selamanya Gak Perlu Minum Obat Lagi

5. Simpan dalam wadah tertutup

Taoge juga dapat disimpan dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi dengan tisu.

Melansir laman Taste.com.au, taoge yang disimpan dengan cara ini umumnya akan awet hingga 5-7 hari ke depan.

Pastikan tisu tetap kering supaya taoge tidak mudah berlendir. Untuk berjaga-jaga, Anda dapat mengganti tisu setiap dua hari.

Makan Tauge Rebus Bisa Atasi Penyakit Ini

Kolestrol merupakan suatu kondisi dimana kadar lemak di dalam tubuh sangat tinggi dan nantinya akan menumpuk di pembuluh darah.

Apabila kolesterol tidak terkontrol dengan baik, maka sistem pembuluh darah pun bisa terganggu.

Jika sistem pembuluh darah sudah tidak lancar, hati-hati karena bisa menyebabkan berbagai penyakit mengerikan, seperti jantung dan juga stroke.

Sebenarnya, saat ini, sudah banyak obat yang beredar di pasaran untuk menyembuhkan kolesterol.

Baca Juga: Modalnya Cuma Rp.3 Ribu, Makan Taoge dengan Cara Ini Bisa BIkin Kolesterol Turun dengan Sendirinya, Obat Dokter Saja Lewat

Namun, kebanyakan orang masih takut mengonsumsi terlalu sering obat tersebut karena khawatir ketergantungan.

Nah, untuk mengendalikan kolestrol yang tinggi ternyata bisa dengan bahan-bahan alami yang memang lebih aman untuk tubuh.

Salah satu bahan alami yang bisa mengontrol kolestrol dalam waktu singkat adalah tauge.

Melansir dari Tribunnews.com, The American Journal of Clinical Nutrition melakukan penelitian yang berfokus pada efek serat makanan pada kadar kolesterol tubuh.

Mengonsumsi tauge secara teratur dapat membantu menyeimbangkan kadar kolesterol tubuh nih.

Serat yang ada di dalam tauge bisa bantu mengikis kelebihan kolesterol dan mengurangi plak di arteri dan pembuluh darah, sehingga menurunkan risiko kejadian kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.

Untuk mendapatkan manfaat tauge secara utuh, Anda bisa mengolah tauge dengan cara direbus.

Ingat ya, rebusnya jangan sampai benar-benar layu. Usahakan tauge masih bertekstur renyah agar kandungan serat dan vitamin di dalamnya tidak hilang.

Baca Juga: Pantas Jadi Teman Makan Soto, Taoge Mentah Ternyata Bikin Tubuh Jauh dari Penyakit Berbahaya Ini, Gak Bakal Nyesel Kalau Tahu Manfaatnya!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Cara Simpan Taoge agar Tetap Segar, Tahan sampai 1 Minggu