SajianSedap.com - Anda tentu gak asing dengan daun sayuran yang satu ini.
Ya, apalagi kalau bukan seledri.
Saat masak seledri memang sering banget kita gunakan.
Salah satunya yang paling sering saat kita sedang memasak sayur sop.
Gak hanya itu, beberapa makanan juga ada yang menggunakan seledri sebagai bahan taburan.
Nah, tapi apakah Anda pernah mencoba makan seledri tanpa campuran apapun?
Kalau belum baiknya Anda mulai coba sekarang juga.
Karena ternyata makan seledri setiap hari bisa berikan efek luar biasa ini untuk mata kita loh.
Penasaran bagaimana informasi lengkapnnya? Yuk simak langsung artikel ini!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
Manfaat Makan Seledri Setiap Hari
Makan seledri setiap hari bisa memelihara kesehatan secara menyeluruh.
Ini dia deretan manfaat yang bisa Anda rasakan.
1. Menurunkan kadar kolesterol tubuh
Manfaat daun seledri yang tidak disangka adalah memiliki kandungan zat yang dapat menurunkan kolesterol, pastinya setelah itu berdampak baik bagi kesehatan jantung.
Ekstrak daun seledri dapat menurunkan kolesterol, trigliserida, dan lipoprotein densitas rendah (low-density lipoprotein).
2. Makan Seledri Baik untuk Mata
Seledri mengandung banyak vitamin A, sehingga meningkatkan penglihatan, mengobati mata kering, dan melindungi kornea.
3. Mengandung anti oksidan dan anti inflamasi
Manfaat daun seledri yang satu ini sangat berguna bagi kesehatan. Ya, seledri mengandung zat antioksidan.
Daun seledri mengandung banyak senyawa fenolik yang dapat memiliki sifat sebagai antioksidan dan aktif melawan radikal bebas, baca selengkapnya di link ini.
Daun seledri juga mengandung apiin dan apiuman yang dapat menekan proses peradangan.
4. Melindungi hati
Ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan akibat paracetamol dan karbon tetra klorida yang dilakukan di sebuah studi.
Pada saat hati mengalami kerusakan, pemeriksaan laboratorium dapat menunjukkan hasil yang abnormal seperti peningkatan albumin, SGOT, SGPT, dan total protein.
Namun ternyata dalam sebuah studi, ekstrak dari daun seledri dapat menurunkan hasil-hasil abnormal tersebut.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Ketika jaringan hati dilihat di bawah mikroskop, ternyata terlihat adanya perbaikan struktur jaringan hati setelah pemberian ekstrak daun seledri.
Manfaat Seledri untuk Menurunkan Berat Badan
Seledri sudah memiliki reputasi baik sebagai makanan diet.
Ini karena seledri sangat rendah kalori, sehingga Anda dapat menikmatinya tanpa mengurangi "anggaran" kalori harian Anda.
Seledri mentah cincang hanya memiliki sedikit kalori yang dibutuhkan dari batas harian Anda.
Sedangn seledri yang dimasak memiliki sedikit lebih banyak kalori, tetapi ini masih jauh dari anggaran kalori harian Anda untuk diet.
Seperti diketahui, memotong kalori sangat penting untuk menurunkan berat badan.
Mengganti makanan berkalori tinggi dengan seledri akan membantu Anda menurunkan asupan kalori untuk menurunkan berat badan.
Dan seledri menawarkan nutrisi penting yang mendukung perjalanan penurunan berat badan Anda.
Selain itu, seledri mengandung serat makanan, sejenis karbohidrat yang dapat membantu mengendalikan nafsu makan Anda.
Meskipun tidak memiliki kalori sendiri, serat menyerap air untuk membantu mengisi perut Anda.
Makanan kaya serat juga cenderung membutuhkan lebih banyak mengunyah, jadi Anda memperlambat dan menikmati makanan Anda alih-alih mengunyah dengan cepat dan tanpa sengaja makan terlalu banyak.
Meskipun seledri mentah hanya memenuhi sedikit kalori dari asupan kalori harian Anda, ia menawarkan lebih banyak dari nilai harian untuk serat.
Begitu juga seledri yang dimasak akan lebih tinggi seratnya.
Jika Anda mengikuti tantangan jus seledri, Anda akan kehilangan manfaat serat untuk menurunkan berat badan.
Anda akan mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda inginkan, dengan satu cangkir jus seledri memiliki sekitar 80 kalori.
Dalam hal penurunan berat badan, selalu lebih baik makan sayuran daripada meminumnya.
Baca Juga: Resep Kembang Kol Masak Aroma Seledri, Menu Praktis Dengan Aroma Menggoda
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, Tak Hanya Menjadi Penyedap Makanan, Banyak Manfaat Daun Seledri Bagi Tubuh yang Harus Moms Ketahui!