Baking soda atau soda kue akan bekerja pada suhu panas dan menciptakan gelembung.
Secara tidak langsung, hal tersebut bisa memengaruhi kerenyahan adonan gorengan termasuk pada jamur crispy.
Jamur Tiram Berlendir Berbahaya
Anda pernah menemukan jamur tiram yang berlendir?
Baca Juga: Wah, Ketahuan Juga Cara Bikin Ayam Goreng Crispy Ala KFC, 2 Tepung Ini Jadi Kuncinya, Cobain Deh!
Jika menemukan jamur dengan ciri ini, buang jauh-jauh.
Masalahnya, jamur belendir adalah ciri jamur yang berbahaya.
Jamur berlendir merupakan tanda yang paling umum dan utama yang tidak pantas lagi untuk dikonsumsi manusia.
Kemungkinan besar lendiran jamur tersebut akan membuat jamur menjadi berbahaya.
Hal ini disebabkan karena jamur sudah disimpan terlalu lama di dalam kulkas.
Jadi jangan beli jamur yang berlendir ya Sase Lovers.
Pilihlah jamur yang tidak mengeluarkan lendir.
Baca Juga: Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bisa Garing Sampai Malam, Ternyata Harus Pakai Tepung ini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 5 Cara Membuat Jamur Crispy agar Renyah dan Tidak Lembek