Yap, bahan yang dimaksud adalah jeruk nipis.
Bahan yang satu ini memang terkenal ampuh mengusir bau amis.
Nggak hanya bau amis, bau tanah juga bisa diusir jeruk nipis.
Karena itu, Anda bisa menggunakannya untuk mengolah ikan patin.
Sebelum diolah, lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis atau air asam.
Air jeruk nipis bisa menghilangkan bau lumpur.
Selain itu, jeruk nipis dapat membuat daging ikan patin menjadi kesat dan terasa kenyal.
Anda bisa mendiamkan ikan patin beberapa saat setelah dioles jeruk nipis.
Setelah itu bersihkan dengan air mengalir.
Kemudian Anda bisa langsung masak ikan patin agar hasil dari masakan lebih nikmat.
Selain jeruk nipis, Anda bisa menggunakan tips berikut ini untuk mengolah daging ikan patin.