Ketika memasak kangkung, kita akan cenderung menggunakan api kecil hingga sedang.
Alasannya karena kita nggak ingin kangkung terlalu masak.
Padahal cara ini salah besar lho.
Justru kalau mau tumis kangkung tetap hijau, Anda harus menggunakan api yang besar.
Pada saat kangkung dimasukkan ke dalam wajan, pastikan Anda menggunakan api besar.
Selain itu, kalau Anda ingin menggunakan air, gunakan air yang sudah didihkan sebelumnya.
Air yang belum dimasak akan lebih lama menguap dan kangkung jadi benyek.
Selain cara ini, ada lagi lho cara lain yang bisa Anda gunakan.
Tips Memasak Kangkung Lainnya
1. Masukkan bumbu terlebih dahulu
Saat memasak, kebanyakan orang akan memasukkan kangkungnya terlebih dahulu.