SajianSedap.com - Resep Sayur Asam Rebon adalah menu harian dengan kuah nikmat dan pastinya tak sulit dibuat.
Karena mudah dibuat, Resep Sayur Asam Rebon enak ini cocok untuk lengkapi menu makan malam kita.
Kalau sudah ditemani dengan Resep Sayur Asam Rebon ini, keluarga pasti lebih lahap makannya.
Baca Juga: Resep Udang Tempura, Kreasi Udang Goreng Renyah yang Paling Digemari Keluarga
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:100 gram labu siam50 gram kacang panjang, dipotong 3 cm2 buah (500 gram) jagung, dipotong-potong100 gram melinjo50 gram daun melinjo100 gram kacang tanah2 lembar daun salam3 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok makan garam2 sendok makan gula pasir50 gram asam jawa30 gram rebon, diseduh, digoreng2.000 ml air
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 butir kemiri, disangrai3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Sayur Asam Rebon:
1. Rebus air, melinjo, dan kacang tanah sampai empuk. Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Rebus sampai harum.
2. Masukkan jagung, labu siam, dan kacang panjang. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan asam jawa. Aduk rata. Masak sampai mendidih.