SajianSedap.com - Resep Sayur Kangkung Kuah Merah yang simple ini adalah menu olahan kangkung dengan kuah lezat yang pasti jadi menu favorit keluarga.
Tidak hanya enak, Resep Sayur Kangkung Kuah Merah ini hadir dengan kuah yang begitu segar.
Jadi tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Sayur Kangkung Kuah Merah enak ini sebagai menu pelengkap makna siang nanti, ya.
Baca Juga: Resep Botok Kangkung Ikan Gabus Asin, Menu Serba Kukus yang Sedapnya Tiada Tara!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:2 ikat kangkung, disiangi1 buah jagung disisir200 gram labu siam, dipotong kotak1.500 ml air2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3 sendok teh gula pasir1 sendok teh asam jawa
Bumbu Halus:6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting4 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Membuat Sayur Kangkung Kuah Merah:
1. Rebus air, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan labu siam, jagung, garam, gula pasir, dan asam jawa. Masak sampai matang.
3. Tambahkan kangkung. Aduk sampai matang.