SajianSedap.com - Tempe goreng yang enak tentu harus renyah.
Tapi, pernahkah Anda malah membuat tempe goreng tepung yang keras dan bukannya renyah?
Apalagi begitu dingin, tempe goreng tepung jadi sekeras batu.
Nah, ternyata hal ini memang sering banget terjadi, lo.
Memang ada kesalahan yang bisa membuat tempe goreng jadi keras.
Yuk, bersama cari tahu penyebabnya.
1. Tepung beras terlalu banyak
Tempe goreng tepung keras bisa disebabkan karena adonan pencelup yang kurang tepat.
Misalnya saja karena menggunakan tepung beras yang terlalu banyak.
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Kemangi, Menu Rumahan yang Enaknya Bukan Hoax
Tepung beras memang bisa merenyahkan, tapi cenderung membuat keras saat telah dingin.
Tips: Adonan boleh menggunakan tepung beras, tapi harus dicampur juga dengan tepung terigu.