SajianSedap.com - Resep Peyek Kacang Teri yang renyah dan super gurih ini memang paling mantap kalau disajikan sebagai menu pelengkap makan siang.
Dengan tambahan irisan daun jeruk, membuat Resep Peyek Kacang Teri enak ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Dari pada bingung mau lengkapi menu makan siang nanti dengan hidangan apa, mending contek Resep Peyek Kacang Teri enak ini, dan pasti langsung diburu seisi rumah.
Baca Juga: Resep Sawi Masak Tiram, Menu Sehat Dan Praktis yang Enak Di Lidah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 350 Gram
Bahan:75 gram kacang tanah kulit, belah dua bagian50 gram teri nasi150 gram tepung beras1 kuning telur250 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/2 sendok teh garam5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah cabai merah keriting2 sendok teh ketumbar3 cm kencur1 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Peyek Kacang Teri:
1. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah dan teri sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah dan teri.
3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.