Nah untuk mengatasi itu, sebelum memasukkan cumi dalam penggorengan, harus ada prosesnya terlebih dahulu.
Seperti merendam cumi dengan susu.
Kenapa harus susu?
Bikin Cumi Empuk dengan Susu
Diketahui bahwa susu segar kaya akan protein dan kalsium, kedua senyawa inilah yang terbukti berhasil melunakkan daging cumi-cumi yang bertekstur alot.
Cara pengolahannya sangat mudah, bersihkan dan potong-potong cumi sesuai selera.
Baca Juga: Yuk, Buat Sendiri Hidangan Lezat Dengan Resep Semur Cumi Kentang Mini Ini
Kemudian rendam cumi di dalam susu segar hingga tertutup semuanya.
Masukkan cumi dalam wadah tertutup, dan letakkan wadah di dalam lemari pendingin untuk hasil yang maksimal.
Simpan cumi minimal 12 jam dalam suhu dingin
Sebelum memasak, jangan lupa untuk membilas cumi.