Grid.ID telah melansir dari laman Kompas.com, inilah tips membuat sate ayam agar dagingnya empuk dan bumbunya meresap.
Cara ini juga dijelaskan dalam buku buku “Resep Masakan Indonesia Favorit Satai” (2013) oleh Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
1. Ukuran daging harus pas
Daging ayam harus dipotong dengan ukuran yang tidak terlalu kecil dan besar agar cepat matang.
Anda juga bisa menggunakan bagian dada ayam untuk membuat sate.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga: BERITA POPULER : Cara Membuat Daging Empuk dengan Jahe Sampai Manfaat Lubang Kecil Pada Biskuit
Hal ini karena dada ayam lebih mudah dipotong dan dibentuk untuk sate.
2. Masak dengan bumbu halus
Tips selanjutnya agar bumbu meresap ke dalam sate adalah memasak daging bersama bumbu halus selama 20 sampai 30 menit sebelum ditusuk.
Kemudian, lumuri permukaan daging ayam dengan minyak goreng.