Gak Khawatir Kolesterol Naik, Saat Lebaran Bisa Makan Santan Sepuasnya Asal Cara Masaknya Seperti Ini, Nyesel Kalau Gak Tahu

By Amelia Pertamasari, Jumat, 8 Juli 2022 | 14:40 WIB
Cara masak santan yang benar. (The Kitchen Community (thekitchencommunity.org))

Selain itu, Rista juga menyarankan masakan yang mengandung santan tidak dimasak atau dihangatkan berkali-kali.

Pasalnya, hal itu akan membuat makanan itu menjadi sumber lemak jahat.

“Apabila masakan yang mengandung santan dimasak berkali-kali akan menimbulkan lapisan minyak. Itulah yang menyebabkan masakan menjadi berbahaya,” jelas Rista.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Tukang Sayur Sampai Bingung Kok Ibu Ini Tiap Hari Beli Santan, Ternyata Digunakan Untuk Sembuhkan Penyakit Sejuta Umat Ini, Pantas Saja Nggak Pernah Pergi Ke Dokter

3. Dicampur dengan bahan lain yang berisiko timbulkan kolesterol

Terkait rumor konsumsi santan bisa memicu kolesterol tinggi, Rista menyebut, hal itu sebenarnya akibat dari pengolahan bersama bahan makanan lain yang tinggi kolesterol.

Misalnya saja, telur, daging, dan terutama jeroan. Penjelasan itu juga berlaku pada anggapan santan bisa bikin gemuk.

Dia memberi gambaran, sering mengonsumsi masakan bersantan yang dengan nasi porsi banyak jelas bisa memicu peningkatan berat badan pada seseorang. Hal itu dikarenakan, nasi mengandung karbohidrat dan gula.

“Misalnya lagi saat puasa ini makan cendol. Udah pakai santan, pakai gula merah juga. Jadi kandungan kalorinya pasti lebih banyak. Sementara, kalori berlebih pasti bikin gemuk,” jelas Rista.

Konsumsi santan saat puasa