SajianSedap.com - Bawang putih merupakan bumbu dapur yang menambah kenikmatan hidangan.
Bumbu ini memberi rasa lebih kuat dan pedas pada makanan.
Bagiannya yang dimanfaatkan adalah bagian dalam atau di balik kulit bawang putih.
Sementara kulitnya selama ini dibuang begitu saja.
Padahal sebenarnya kulit bawang putih juga dapat dikonsumsi seperti bagian daging bawang putihnya.
Itu juga mempunyai manfaat yang tak kalah luar biasa.
Pemanfaatannya pun cukup mudah, yakni diolah menjadi teh kulit bawang putih.
Lalu apa saja manfaat kulit bawang putih ini untuk kesehatan?
Lihat berikut ini agar Anda tak ragu untuk mencoba minum air rebusan kulit bawang putih.
Manfaat Kulit Bawang Putih
Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa senyawa aktif allicin yang ditemukan dalam bawang putih.
Senyawa itu dapat digunakan dalam mekanisme yang sama seperti obat tekanan darah yang disebut ACE inhibitor untuk menurunkan tekanan darah.
Bawang putih berguna dan efektif dalam mengendalikan kolesterol LDL.
Tapi tahukah kamu, ternyata bukan hanya daging bawang putih yang memiliki banyak manfaat tapi kulitnya juga memiliki manfaat tak terduga.
Kesalahan paling umum yang kita lakukan adalah membuang kulit bawang putih. Banyak orang yang mengira kulitnya tidak berguna.
Namun, kenyataannya adalah kulit bawang putih mengandung lebih banyak nutrisi dan serat daripada dagingnya.
Lantas apa saja manfaat kulit bawang putih untuk kesehatan?
1. Sebagai Antioksidan
Penelitian terbaru menegaskan bahwa kulit luar bawang putih menyediakan sumber yang sangat kaya vitamin A, C dan E serta antioksidan yang melindungi sel-sel kulit dari kerusakan radikal bebas.
2. Memperlambat Proses Penuaan
Menurut penelitian dari Jepang, kulit bawang putih mengandung enam senyawa oksidan yang terpisah.
Mengupas bawang putih menghilangkan antioksidan fenilpropanoid yang melindungi jantung dan membantu melawan proses penuaan.
3. Menurunkan Kolesterol
Seperti siung bawang putih, kulitnya juga sangat bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan dan menurunkan kolesterol.
Caranya, pastikan hanya menggunakan kulit bawang putih organik sebab kulit bawang putih konvensional penuh dengan pestisida.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Isi gelas dengan kulit bawang putih yang telah dicuci bersih, lalu tuangkan air panas.
Diamkan campuran ini selama 10 menit, saring lalu minumlah.
Manfaat Bawang Putih untuk Mengusir Kecoa
Bawang putih merupakan bahan sederhana yang ampuh mengusir kecoak.
Meskipun bawang putih tidak membunuh kecoak, bawang putih akan menyingkirkan hama serangga ini.
Caranya, sebarkan siung bawang putih yang baru dihancurkan di mana pun Anda menemukan kecoak.
Selain itu, Anda juga bisa membuat larutan dari kombinasi dari bawang putih, bawang merah, dan merica.
Caranya, hancurkan satu siung bawang putih dan setengah bawang merah dalam mangkuk dan akhiri dengan menambahkan sedikit merica dan air ke dalam campuran.
Letakkan beberapa di meja dan bersihkan meja di malam hari sebelum mematikan lampu dapur.
Artikel ini telah tayang di TribunJakarta.com dengan judul 3 Khasiat Kulit Bawang Putih untuk Kesehatan, Menurunkan Kolesterol hingga Bikin Awet Muda