SajianSedap.com - Resep Gore-Gore adalah hidangan olahan daging sedap dari Sulawesi yang cocok disajikan untuk makan siang nanti.
Bahkan cuma butuh 3 langkah saja, Resep Gore-Gore enak ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.
Jika tak ingin repot membuat menu makan siang yang rasanya sedap, bisa banget mencontek Resep Gore-Gore enak ini.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Kari Pedas, Menu Pelengkap Serbaguna Dengan Rasa Juara
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:500 gram daging has dalam1.250 ml air2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 siung bawang putih, iris tipis4 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong 2 cm1 buah tomat, potong-potong1 1/4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 2 sdt air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:10 butir bawang merah4 siung bawang putih6 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Gore-Gore:
1. Rebus daging bersama daun jeruk hingga empuk. Potong-potong kotak 3 cm. Ambilkaldunya 500 ml. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat, hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Tuang kaldu. Masak sampai meresap. Tambah air asam. Aduk rata.