Sementara itu, vitamin E adalah antioksidan yang larut dalam lemak, dan lebih sering ditemukan pada ikan berminyak seperti salmon dan trout.
Tak berhenti sampai di situ, vitamin E juga mampu mendukung kesehatan kulit dengan melindungi dari efek berbahaya matahari dan memperbaiki gejala kondisi kulit tertentu seperti eksim.
Nah, supaya bisa merasakan manfaat kulit ikan, cara mengolahnya ternyata tidak sembarangan.
Saat menyiapkan potongan kulit ikan, cobalah menggoreng atau memanggangnya pada suhu tinggi dengan sisi kulit menghadap ke bawah untuk hasil yang renyah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Hindari merebus dan mengukus ikan karena dapat menyebabkan tekstur kulit menjadi lembek atau berlendir.
Perlu diingat juga bahwa rasa kulit ikan berbeda antara jenis.
Ikan yang dikenal memiliki kulit yang lezat antara lain bass, barramundi, flounder, mackerel, salmon, dan kakap.
Sedangkan, kulit ikan yang kurang enak adalah monkfish, skate, swordfish, dan tuna.
Saat ini, sudah ada banyak olahan kulit ikan yang dijual di restoran.
Anda bisa mengonsumsinya sebagai makanan pembuka, lauk, atau bahkan mungkin camilan.
Artikel ini telah tayang di nakita.grid.id dengan judul Menyesal Selama Ini Dibuang, Gak Tahunya Kulit Ikan Kalau Ikut Dimakan Punya Khasiat Menakjubkan Ini untuk Kulit, Tak Perlu Lagi Beli Skincare!