Kalau lubang kukusannya kecil pun tak masalah asal jumlah lubangnya banyak.
Selain itu, pastikan kita menggunakan api besar saat mengukus agar agar uap yang dihasilkan tetap banyak dan bolu kukus bisa mekar sempurna.
Jangan lupa melapiskan penutup kukusan dengan kain supaya air uap tidak menetes ke bolu kukus.
6. Menyimpan Bolu Kukus Mekar
Bolu kukus mekar akan mengering bila sudah agak lama.
Untuk menghinarinya, tempatkan bolu kukus mekar di dalam wadah tertutup rapat atau bungkus dengan kantung plastik satu per satu agar tidak keras dan kering saat disimpan.
Bila sudah telanjur kering dan keras saat disimpan, bolu kukus bisa dikukus kembali.
Jadi tidak perlu khawatir bolu kukus harus dibuang.
Penggunaan Cetakan untuk Bolu Kukus
Penggunaan cetakan juga dapat memengaruhi hasil bolu kukus setelah matang.
Guna mendapatkan tekstur bolu kukus yang lembut dan mekar sempurna, maka wajib memakai cetakan yang berlubang.
Hal ini dilakukan agar uap menyebar dengan baik sehingga bolu matang sempurna.
Di samping itu, cetakan tersebut pun perlu dilapisi dengan kertas roti supaya uapnya tidak langsung masuk ke dalam adonan.
Artikel ini telah tayang di PosBelitung.co dengan judul, Tips Supaya Bolu Kukus Mekar Sempurna, Ini Dia 5 Hal yang Harus Diperhatikan