3. Blansir kailan
Setelah dipotong kailan biasanya diblansir terlebih dulu.
Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa pahit serta mempertahankan warna dan teksturnya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
4. Cara masak kailan
Kailan dapat dimasak dengan beragam metode. Mengutip dari Seriuos Eats, kamu bisa memasaknya dengan cara menumis, merebus, dan mengukusnya.
Bumbu masakan umami seperti saus tiram dapat menjadi penyedap untuk olahan kailan.
Atau, bisa pula dibumbui dengan bawang putih cincang dan garam.
Tips Menyimpan Kailan agar Tak Mudah Layu dan Busuk
Jika ingin menyimpannya, pastikan kailan dalam keadaan segar supaya tidak cepat layu, seperti dilansir dari Taste.com.au.
Selain itu, daun dan batang kailan juga harus kering agar saat disimpan tidak busuk.
Bila sudah terlanjur mencuci kailan, maka kamu perlu meniriskannnya menggunakan salad spinner.
Selanjutnya, keringkan juga dengan tisu dapur guna memastikan kailan benar-benar kering.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Bersihkan dan Masak Kailan, Bekal Bikin Tumisan ala Restoran