Bintik-bintik hitam ini biasanya menunjukkan pertumbuhan jamur yang bermanifestasi sebagai jamur hitam.
Sayangnya, mereka dapat muncul sedini 48 jam setelah Anda membeli brokoli. Agar brokoli bertahan lebih lama, sebaiknya simpan di lemari es di laci yang dibuat khusus untuk sayuran.
Jika bintik hitamnya tidak banyak, Anda hanya perlu memotong brokoli dan membuangnya, tetapi sebaiknya Anda memasak brokoli dan memakannya sesegera mungkin setelahnya.
Jika terlalu banyak brokoli berwarna gelap, mungkin lebih baik jika Anda membuangnya saja, karena mungkin ada terlalu banyak bagian yang buruk untuk dibuang.
Bintik hitam pada batang brokoli tidak aman untuk dimakan karena merupakan awal dari perkembangan jamur atau jamur yang sudah terbentuk dan telah merembes ke seluruh bagian.
Bagaimanapun, ingatlah bahwa ini adalah jamur dan tidak aman untuk dimakan.
Beberapa orang mungkin memakan bintik hitam dan tidak sakit. Orang lain mungkin memiliki gejala ringan seperti masalah perut.
Mungkin juga orang lain mungkin muntah dan mengalami diare akibat keracunan makanan, yang tidak menyenangkan bagi siapa pun.
Untuk amannya, pastikan kepala brokoli Anda berwarna hijau cerah dan sebaiknya tidak memiliki bintik hitam sama sekali.
Cara Lain Untuk Mengetahui Jika Brokoli Anda Buruk
Bintik-bintik gelap bukan satu-satunya indikasi bahwa kepala brokoli Anda yang bagus sekarang adalah brokoli yang rusak.