2. Peram mangga di dalam beras
Cara mematangkan mangga selanjutnya adalah dengan memeram buah menggunakan beras.
"Ibu-ibu zaman dulu biasanya menaruh mangga di beras. Dibenamkan dalam beras, jadi hangat tetapi konstan," kata Sobir.
Sama seperti sebelumnya, Sobir mengatakan bahwa tidak bisa memastikan berapa lama mangga akan matang jika diperam.
Anda bisa mengecek mangga secara berkala pada hari ketiga atau keempat untuk memastikan kematangannya.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Cara Memilih Mangga yang Manis
Ada beberapa cara pilih mangga manis, salah satunya adalah dilihat dari kulitnya. Selengkapnya simak penjelasan yang satu ini.
1. Cara pilih mangga dari warna kulit
Dilansir dari buku "Resep Kue Favorit ala Cafe All About MANGGA" (2013) oleh Ide Masak Terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.