Dalam buku tersebut menyarankan untuk memilih mangga dari warna kulitnya. Pilih yang kulitnya merata.
2. Cara pilih mangga dari dagingnya
Tidak ada salahnya untuk memegang mangga yang akan Anda beli.
Pasalnya, cara memilih mangga manis yang selanjutnya ini adalah pilih yang dagingnya tidak terlalu empuk atau tidak membekas saat ditekan jari tangan.
3. Pilih mangga yang harum
Selanjutnya, ciri-ciri mangga yang matang adalah harum saat dicium.
Anda bisa mendekatkan mangga ke hidung untuk mengecek aroma dari mangga tersebut.
4. Hindari memilih mangga yang agak busuk
Kalau Anda berniat membeli mangga dalam jumlah kilogram, sebaiknya hindari memilih mangga yang terlalu matang.
Tanda mangga yang terlalu matang adalah adanya bau busuk dan bercak kecokelatan pada kulitnya.
5. Jangan pilih mangga yang memar
Selain menghindari mangga yang terlalu matang, Anda juga perlu menghindari membeli mangga yang memar.
Periksa juga seluruh bagian mangga dan hindari untuk membeli yang berjamur.
6. Pilih mangga yang memiliki getah kering di batangnya
Dilansir dari laman All Recipes, cara pilih mangga yang berikutnya adalah pilih yang ada getah kering atau getah terbakar di batangnya.
Itu bisa jadi mangga yang cukup matang di batangnya setelah itu baru dipetik. Tentu saja, mangga yang matang dari pohonnya memiliki rasa manis yang alami.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 2 Cara Mudah Mematangkan Mangga di Rumah, Saran dari Pakar