Cara Memasak Terong Agar Tak Berminyak dan Benyek
Berikut ini cara yang bisa Anda lakukan saat memasak terong agar hasilnya tak berminyak dan benyek.
1. Pilih terong yang teskturnya kokoh
Kamu bisa memilih terong yang teksturnya kokoh atau cukup keras.
Pilih juga terong yang warna kulitnya mulus dan berwarna ungu terang, tanda terong masih segar.
2. Potong-potong terong dalam ukuran kecil atau tipis
Tips kedua adalah memotong terong dalam ukuran kecil dan tipis.
Cara ini agar terong cepat matang dan tidak mudah benyek.
Terong yang benyek akan cepat menyerap minyak.
3. Jangan masak terong terlalu lama
Kembali lagi ke tips kedua, jangan masak terong terlalu lama.