Hal ini membuat ubi ungu menjadi tambahan yang sangat baik untuk diet atau rencana perawatan tekanan darah tinggi.
2. Dapat Mencegah Pembekuan Darah
Pengumpalan darah dikenal juga sebagai trombosis penyebab utma kematian di seluruh dunia. Untungnya mereka dapat dicegah dengan menambahkan ubi ungu dalam diet sehari-hari.
Manfaat ini berkat ubi ungu mengandung asam klorogenat.
Senyawa kimia ini telah terbukti memecah gumpalan darah dan menghambat aktivitas enzimatik protein dan peptida prokoagulan.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Biochemical and Molecular Toxicology menemukan bahwa asam klorogenat menunda perkembangan pembekuan darah pada tikus.
Sehingga menjadikannya agen potensial untuk pengobatan dan pencegahan pembekuan darah.
3. Penuh dengan Antioksidan dan Fitonutrien
Kentang ungu sarat dengan antioksidan dan fitonutrien penangkal penyakit yang bekerja sama untuk menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, seperti mengurangi peradangan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.