Darda mengatakan bahwa cara mematangkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang ini bisa digunakan karena adanya respirasi pada alpukat sehingga cepat matang.
"Butuh tiga hari buat matang tetapi semuanya itu tergantung pada ketuaan buahnya saat dipanen, pasti bisa bervariasi," tutur Darda.
2. Peram di beras
Selanjutnya, Anda juga dapat mematangkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang dengan memeram alpukat menggunakan beras.
Darda mengatakan, suhu hangat di sekitar beras bisa membuat alpukat lebih cepat matang.
Sebelum memasukkan alpukat mentah atau alpukat setengah matang ke dalam beras, alpukat sebaiknya dicuci dan dikeringkat terlebih dahulu.
Alpukat mentah atau alpukat setengah matang bisa diperam selama tiga sampai dengan empat hari hingga matang.
3. Masukkan ke oven
Mengutip Food NDTV, alpukat mentah juga bisa dimatangkan menggunakan suhu panas oven selama 10 menit.
Artikel ini akan berlanjut setelah video berikut ini: