Selain itu, ada juga 1,3mg sodium, 59mg kalium, dan total karbohidrat sekitar 1,1 gram.
Selain itu, sepotong tempe juga mengandung 2,9 gram protein, 1,6% kalsium dari total harian, dan bisa memenuhi 2,1% kebutuhan harian zat besi.
Tempe juga mengandung isoflavon, mineral lain (magnesium, fosforus, dan mangan), serta vitamin B2 (riboflavon) hingga vitamin B3 (niasin).
Lantas, apa saja sih manfaat makan tempe ini?
Tempe Murah Tapi Manfaatnya Tak Murahan
1. Menjaga kadar gula darah
Dilansir dari Tempeh.info, protein yang terkandung dalam tempe sangat baik bagi penyandang diabetes yang memiliki masalah dengan protein hewani.
Protein dalam tempe juga dapat mencegah kadar gula darah tinggi dan membantu menjaganya agar tetap terkontrol.
4. Mengontrol kolesterol
Siapa yang menyangka kalau tempe juga bagus untuk para pengidap kolesterol, nih!