SajianSedap.com - Resep Spicy Tofu Soup adalah hidangan dengan kuah gurih dan pedas, namun selalu banyak penggemarnya.
Karena rasanya yang enak ini lah, membuat Resep Spicy Tofu Soup ini selalu sukses mencuri hati penggemarnya.
Yuk, langsung contek dan sajikan Resep Spicy Tofu Soup enak ini sebagai menu utama makan malam hari ini.
Baca Juga: Resep Tumis Tofu Bombay Pedas Enak Ini Sukses Bikin Makan Malam Di Akhir Pekan Jadi Lebih Semangat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 buah cabai merah, buang biji, iris halus2 buah cabai kering, cincang halus2 cm jahe, iris100 gram udang, cincang kasar3 lembar jamur kuping, rendam, iris panjang3 buah tahu telur, belah 2 bagian, potong 2 cm2 sendok teh kecap asin7 sendok makan saus tomat1 sendok makan saus sambal1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh gula pasir1.000 ml air1 blok kaldu ayam3 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air, untuk pengental2 sendok teh minyak wijen1 butir telur, kocok lepas1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Spicy Tofu Soup:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai kering, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping, tahu telur, kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan air dan kaldu ayam. Didihkan.
4. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.