SajianSedap.com - Resep Capcay Sayur yang praktis dan enak banget ini salah satu menu sehat yang wajib hadir untuk pelengkap makan siang hari ini.
Hadir dengan isian bahan yang berwarna-warni, membuat Resep Capcay Sayur enak ini sangat menarik untuk disantap saat makan siang.
Makanya jangan sampai melewatkan Resep Capcay Sayur enak ini untuk pelengkap makan siang nanti, ya.
Baca Juga: Resep Capcay Otak-Otak, Menu Sahur Praktis yang Bikin Semangat Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1 buah paha ayam fillet, ptong kotak-kotak 2 cm100 gram cumi bersih, belah melebar, kerat, potong-potong3 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris panjang2 buah wortel, potong miring50 gram putren, potong miring100 gram kol, potong perkuntum100 gram brokoli, potong perkuntum50 gram jamur merang, belah 2 bagian50 gram kembang kol, dipotong per kuntum100 gram caisim, dipotong-potong50 gram sawi putih, bagi 2 bagian, potong-potong50 gram kapri, bersihkan2 sendok makan saus tiram1 sendok teh kecap ikan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir200 ml air1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air1/2 sendok teh minyak wijen2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Sayuran:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet dan cumi. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, keputren, kol, jamur merang, kembang kol, dan brokoli. Aduk setengah sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk semua bahan terbalut saus.
4. Masukkan caisim, sawi putih, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.