Pati diubah menjadi gula di dalam tubuh, dan sering disimpan sebagai lemak
Itu sebabnya, nasi selalu disebut bikin tubuh jadi gemuk.
Namun kini tak perlu khawatir.
Kita bisa kok masak nasi putih dengan cara ini supaya tak bikin gemuk.
Berasnya pun tinggal pakai beras biasa di rumah, lo.
Nasi dan Minyak Kelapa
Konsumsi nasi putih memiliki nutrisi yang lebih sedikit daripada beras merah, telah dikaitkan dengan risiko diabetes.
Sebuah studi Harvard University yang diterbitkan dalam British Medical Journal menyimpulkan bahwa risiko ini terjadi terutama di negara-negara Asia.
Hal itu dikarenakan banyak orang Asia yang mengonsumsi nasi setiap harinya.
Untungnya, para ilmuwan menemukan cara untuk membuat nutrisi beras menjadi lebih baik.
Sudhair James, salah satu peneliti di balik metode tersebut, mempresentasikan penelitian pendahuluannya di National Meeting and Exposition of American Chemical Society.