SajianSedap.com - Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas salah satu kreasi ayam bakar lezat kesukaan sejuta umat.
Jika ingin keluarga makan siang jadi lebih lahap, Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas ini bisa jadi pilihan utamanya.
Yuk, langsung contek dan sajikan Resep Ayam Bakar Bumbu Lengkuas enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Masakan Legendaris : Resep Ayam Betutu Enak, Menu Tradisional yang Bikin Sulit Berhenti Makan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:1 ekor ayam, dipotong 103 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, dimemarkan2 cm jahe, dimemarkan2 lembar daun salam2 sendok teh garam2 sendok makan kecap manis300 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 cm kunyit, dibakar1 potong terasi, dibakar12 cm lengkuas, diparut8 butir bawang merah4 siung bawang putih5 buah cabai merah besar2 cm kencur
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Lengkuas:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Bubuhi garam dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai ayam matang dan meresap. Ambil sisa bumbu. Tambahkan 1 sendok makan kecap manis. Aduk rata.