Asam Jawa untuk Mengusir Bau Tanah
Sase Lovers pasti sudah tak asing dengan bahan yang satu ini.
Asam jawa memang sering dipakai ketika memasak.
Terutama ketika Anda ingin membuat masakan yang segar dan berasa masam.
Selain sebagai bumbu, asam jawa bisa dipakai untuk menghilangkan bau tanah lho.
Dalam buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama pun dibagikan cara memasak ikan agar tidak bau tanah.
Salah satu metodenya yaitu dengan membalurnya menggunakan air asam jawa.
Untuk mengurangi bau amis, ikan cukup direndam dalam air asam selama 10-15 menit.
Sementara, untuk mengurangi bau tanahnya, ikan harus direndam sekitar 30 menit.
Selain menggunakan air asam jawa, Sase Lovers juga dapat memakai bahan lain.
Anda bisa memakai perasan jeruk nipis atau cuka.