Pakailah beberapa bahan seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan juga serai.
Penggunaan bumbu rempah ini dapat disesuaikan dengan resep yang akan dibuat.
3. Goreng dengan minyak panas sampai kering
Ikan bawal yang sudah dibumbui harus segera diolah agar tidak bau.
Anda dapat menggoreng atau memanggangnya.
Saat menggoreng, pastikan minyak sudah panas agar tekstur ikan kering dan renyah.
Waktu menggoreng yang dianjurkan ialah sekitar empat sampai lima menit tiap sisinya.
Selain itu, pastikan juga kamu menggunakan wajan yang cukup besar agar seluruh bagian ikan terendam.
Dengan begitu, ikan akan matang merata dan bau tanah pun bisa diminimalisir.
Nah itu dia cara untuk menghilangkan bau tanah pada ikan patin, selamat mencoba.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Masak Ikan Bawal agar Tidak Bau Tanah dan Amis