Jangan pernah menyimpan kentang di lemari es.
Suhu yang terlalu dingin mengubah tepung kentang menjadi gula.
Periksa kentang Anda secara teratur dan singkirkan kentang yang lunak, layu, atau bertunas sehingga tidak menyebabkan lebih banyak kentang menjadi busuk.
Bahkan jika kentang Anda sudah bertunas, kentang masih aman untuk dimakan asalkan keras saat disentuh dan tidak layu.
Masih banyak lagi yang perlu diketahui tentang menyimpan kentang.
Jika kentang Anda tumbuh di rumah, biarkan mereka mengering sebelum Anda menyimpannya.
Maksudnya mengeriing disini adalah jangan langsung disimpan jika kentang baru saja di panen.
Pasalnya dalam kondisi ini kentang masih basah.
Biarkan terkena angin hingga kondinya lebih mengering, namun jangan sampai terkena matahari.
Jangan mencuci kentang sampai Anda siap menggunakannya.
Jauhkan kentang Anda dari produk lain untuk mencegah transfer rasa dan pematangan yang lebih dini.
Sangat penting untuk menjauhkan kentang Anda dari bawang.
Bawang melepaskan gas yang mematangkan yang lain.
Jika Anda belum membeli atau menanam kentang, pilih kentang yang diketahui dapat disimpan dengan baik.
Nah itulah cara menyimpan kentang agar tidka mudah busuk.
Artikel ini telah tayang di The Spruce Eats dengan judul How to Store Potatoes to Keep Them Fresh