Tetapi, jika dimakan secara rutin bengkuang dapat mengatasi berbagai macam penyakit berisiko.
Kandungan nutrisi dan vitamin yang melimpah di bengkuang, sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Dilansir Healthline inilah manfaat makan bengkuang.
1. Tinggi antioksidan
Bengkuang memiliki antioksidan yang membantu mencegah kerusakan sel.
Antioksidan melindungi sel dengan menangkal radikal bebas, merupakan molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif.
Sumber antioksidan seperti vitamin C ini bisa mencegah berbagai macam penyakit kronis mulai dari penyakit jantung, diabetes, obesitas dan alzheimer.
2. Meningkatkan kesehatan jantung
Bengkuang mengandung serat makanan, kalium, zat besi, tembaga dan nitrat.
Semua kandungan ini bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Bengkuang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat, mengurangi tekanan darah dan meningkatkan sirkulasi.
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang Renyah Ini Bikin Waktu Berlalu Begitu Cepat