SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Saus Wijen yang enak ini tidak boleh absen untuk dihadirkan sebagai menu utama makan malam nanti.
Tersaji dengan balutan saus yang sedap, membuat Resep Ayam Goreng Saus Wijen ini bakal jadi menu favorit di meja makan.
Jika punya stok ayam dan bingung ma
Baca Juga: Resep Bekal Cepat : Resep Ayam Goreng Panir Saus Pedas, Menu Sarapan Enak Serba Goreng
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
300 gram dada ayam tanpa tulang, potong kotak
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah telur, kocok lepas
1 sendok teh minyak wijen
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
38 gram maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika, potong kotak
1 sendok makan saus charsiu
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh madu
1/8 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air untuk pengental
1 sendok teh wijen, sangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Wijen:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, telur, dan minyak wijen.
2. Masukkan bahan pelapis. Aduk rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan..
4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Masukkan paprika. Aduk rata. Tambahkan saus charsiu, saus tiram, saus tomat, kecap manis, madu, garam. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
7. Masukkan ayam dan wijen. Aduk rata.
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Ayam Goreng Tepung Renyah Dengan Rasa Sedap yang Berlipat Ganda
Baca Juga: Resep Kulit Ayam Goreng Tepung, Menu Pelengkap Renyah Serba Ayam yang Tak Pernah Bikin Kecewa
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Lada Hitam, Menu Makan Siang Serba Ayam Ternikmat